Երիկամների քրոնիկ հիվանդությունների դիետա

ԻՆՉ ՊԵՏՔ Է ԻՄԱՆԱԼ.

Երիկամների քրոնիկ հիվանդության (ՔՔՀ) դիետան սահմանափակում է սպիտակուցի, ֆոսֆորի, նատրիումի և կալիումի քանակը: Հեղուկները կարող են նաև սահմանափակվել երիկամների քրոնիկ հիվանդության առաջադեմ փուլերում: Այս դիետան կարող է օգնել դանդաղեցնել երիկամների վնասման արագությունը: Դիետան կարող է փոխվել ժամանակի ընթացքում, քանի որ առողջական վիճակը փոխվում է: Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի այլ սննդակարգի փոփոխություններ կատարել, եթե ունեք այլ առողջական խնդիրներ, օրինակ՝ շաքարախտ:



ՀԻՎԱՆԴԱՆՈՑ դուրս գրվելու վերաբերյալ հրահանգներ.

Զանգահարեք ձեր երիկամների բժշկին կամ դիետոլոգին, եթե՝

  • Դուք արագ եք ավելացնում կամ կորցնում քաշը:
  • Նրան օդ է պակասում։
  • Դուք սրտխառնոց և փսխում ունեք:
  • Դուք ձեզ շատ թույլ և հոգնած եք զգում։
  • Դուք դժվարանում եք հետևել սննդակարգին երիկամների քրոնիկ հիվանդության դեպքում:

Փոփոխություններ ձեր սննդակարգում.

Երիկամների քրոնիկ հիվանդությունն ունի 5 փուլ. Դիետայի փոփոխությունները, որոնք դուք պետք է կատարեք, հիմնված են ձեր երիկամների հիվանդության փուլի վրա: Աշխատեք ձեր դիետոլոգի կամ բժշկի հետ՝ ձեզ համար ճիշտ կերակուրներ պլանավորելու համար: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել հետևյալներից որևէ մեկը.



  • սահմանափակել սպիտակուցը երիկամների հիվանդության բոլոր փուլերում. Սահմանափակեք ձեր ուտած սպիտակուցի չափաբաժինները՝ սահմանափակելու ձեր երիկամների աշխատանքի ծավալը: Սպիտակուցներով հարուստ մթերքներն են՝ կարմիր միսը, թռչնամիսը (հավ և հնդկահավ), ձուկը, ձուն և կաթնամթերքը (կաթ, պանիր, մածուն): Ձեր բժիշկը ձեզ կասի, թե որքան սպիտակուց պետք է ուտել ամեն օր:
  • սահմանափակել նատրիումը ըստ ցուցումների. Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի սահմանափակել նատրիումը օրական 2300 միլիգրամից (մգ) պակաս: Խոսեք ձեր դիետոլոգի կամ բժշկի հետ, թե որքան նատրիում պետք է օգտագործեք ամեն օր: Գումարը կախված է երիկամների հիվանդության փուլից։ Սեղանի աղը, պահածոյացված մթերքները, ապուրները, աղի խորտիկները և վերամշակված միսը, ինչպիսիք են անյուղ միսը և հոթ-դոգը, հարուստ են նատրիումով:

  • Սահմանափակեք ֆոսֆորի քանակը որ սպառում է Երիկամները չեն կարող հեռացնել ավելորդ ֆոսֆորը, որը կուտակվում է արյան մեջ։ Սա կարող է հանգեցնել ոսկորների կորստի կալցիումի և թուլացմանը: Ֆոսֆորի բարձր պարունակությամբ մթերքներն են կաթնամթերքը, լոբին, ոլոռը, ընկույզը և ամբողջական ձավարեղենը: Ֆոսֆորը պարունակվում է նաև կակաոյի, գարեջրի և կոլայի մեջ։ Ձեր բժիշկը ձեզ կասի, թե որքան ֆոսֆոր կարող եք ընդունել ամեն օր:
  • սահմանափակել կալիումը եթե ձեր արյան մեջ կալիումի մակարդակը չափազանց բարձր է: Ձեր դիետոլոգը կամ բժիշկը ձեզ կասի, թե արդյոք Ձեզ անհրաժեշտ է սահմանափակել կալիումի քանակը: Կալիումը պարունակվում է մրգերի և բանջարեղենի մեջ:
  • սահմանափակել հեղուկները ըստ ցուցումների. Ձեր բժիշկը կարող է խորհուրդ տալ սահմանափակել հեղուկի օգտագործումը երիկամների հիվանդության 4-րդ և 5-րդ փուլերում: Եթե ​​ձեր մարմինը հեղուկ է պահում, դուք կունենաք այտուց, և հեղուկներ կարող են կուտակվել ձեր թոքերում: Սա կարող է առաջացնել այլ առողջական խնդիրներ, օրինակ՝ շնչահեղձություն:

Մթերքներ, որոնք կարող եք ներառել.

Ձեր դիետոլոգը ձեզ կասի, թե ստորև թվարկված սննդի յուրաքանչյուր խմբից քանի չափաբաժին կարող եք ուտել: Այս սննդանյութերի մոտավոր քանակությունը նշված է յուրաքանչյուր սննդի խմբի կողքին: Կարդացեք պիտակը ճշգրիտ գումարը գտնելու համար:

  • Հաց, հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ. Այս մթերքները պարունակում են մոտ 80 կալորիա, 2 գրամ (գ) սպիտակուց, 150 մգ նատրիում, 50 մգ կալիում և 30 մգ ֆոսֆոր։
    • 1 կտոր (1 ունցիա) հաց (ֆրանսիական, իտալական, չամիչ, դիետիկ տարեկանի կամ սպիտակ թթխմորով հաց), 6 դյույմանոց ռուլետ կամ տորտիլյա
    • ½ համբուրգեր կամ հոթ դոգ բուլկի, անգլերեն բուլկի կամ ¼ թխվածքաբլիթ
    • 1 բաժակ չքաղցրած հացահատիկ կամ ½ բաժակ եփած հացահատիկ, օրինակ՝ ցորենի սերուցք
    • ⅓ բաժակ եփած մակարոնեղեն (արիշտա, մակարոն կամ սպագետի) կամ եփած բրինձ
    • 4 (2 դյույմ) առանց աղի կոտրիչ կամ 3 գրահեմ կոտրիչ քառակուսի
    • 3 բաժակ ադիբուդի՝ առանց աղի
    • ¾ ունցիա առանց աղի պրետզել
  • Բանջարեղեն: Այս մթերքների մեկ բաժինը պարունակում է մոտ 30 կալորիա, 2 գ սպիտակուց, 50 մգ նատրիում և 50 մգ ֆոսֆոր։
    • Կալիումի ցածր մակարդակ (150 մգ-ից պակաս).
      • ½ բաժակ եփած կանաչ լոբի, կաղամբ, ծաղկակաղամբ, ճակնդեղ կամ եգիպտացորեն
      • 1 բաժակ հում վարունգ, էսկարոլ, առվույտի բողբոջներ, կաղամբ, ծաղկակաղամբ կամ ջրցան
      • 1 բաժակ բոլոր տեսակի գազար
      • ¼ բաժակ եփած սունկ կամ ½ բաժակ հում սունկ կամ սոխ
      • 1 բաժակ եփած սմբուկ
    • Կալիումի միջին մակարդակ (150-ից 250 մգ).
      • 1 բաժակ հում բրոկկոլի, նեխուր կամ ցուկկինի
      • ½ բաժակ եփած ծնեբեկ, բրոկկոլի, նեխուր, ոլոռ, ամառային դդում, ցուկկինի կամ բուլղարական պղպեղ
      • 1 բաժակ կաղամբ կամ շաղգամ՝ եփած
  • Մրգեր: Այս մթերքների մեկ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 60 կալորիա, 0 գ սպիտակուց, 0 մգ նատրիում և 150 մգ ֆոսֆոր: Յուրաքանչյուր մատուցում հավասար է ½ բաժակ, եթե այլ բան նշված չէ:
    • Կալիումի ցածր մակարդակ (150 մգ-ից պակաս).
      • Խնձորի հյութ, խնձորի սոուս կամ 1 փոքր խնձոր
      • հապալաս
      • Լոռամրգի կամ լոռամրգի հյութի կոկտեյլ
      • Թարմ կամ պահածոյացված տանձ (օշարակի կամ ջրի մեջ փաթեթավորված)
      • Խաղող կամ խաղողի հյութ
      • Պահածոյացված դեղձ (փաթեթավորված ջրի կամ թեթեւ օշարակի մեջ)
      • Պինա կամ ջրաղացներ
      • 1 մանդարին
      • Ձմերուկ
    • Կալիումի միջին մակարդակ (150-ից 250 մգ).
      • Թարմ դեղձ կամ տանձ
      • կեռաս
      • Սեխ, մանգո կամ պապայա
      • Գրեյպֆրուտ կամ գրեյպֆրուտի հյութ
  • Կարմիր միս, սպիտակ միս և ձուկ. Այս մթերքներն ունեն մոտ 75 կալորիա, 7 գ սպիտակուց, միջինը 65 մգ նատրիում, 115 մգ կալիում և 70 մգ ֆոսֆոր։ Այս մթերքները պատրաստելիս աղ մի օգտագործեք։
    • 1 ունցիա եփած տավարի, խոզի կամ թռչնի միս
    • 1 ունցիա ձուկ՝ թարմ կամ սառեցված, օմար, ծովախեցգետին, կակղամորթ, թունա, պահածոյացված սաղմոն առանց աղի կամ սարդինա առանց աղի
  • Այլ սպիտակուցային մթերքներ. Այս մթերքներն ունեն մոտ 90 կալորիա, 7 գ սպիտակուց, միջինը 100 մգ նատրիում, 100 մգ կալիում և 120 մգ ֆոսֆոր։
    • 1 մեծ ամբողջական ձու կամ ¼ բաժակ ցածր խոլեստերինի ձվի փոխարինող
    • 1 ունցիա պանիր
    • ¼ բաժակ կաթնաշոռ կամ տոֆու
    • 1 ունցիա չաղ ընկույզ կամ 2 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագ
  • Ճարպեր: Այս մթերքները պարունակում են շատ քիչ սպիտակուց և մոտ 45 կալորիա, 55 մգ նատրիում, 10 մգ կալիում և 5 մգ ֆոսֆոր: Ներառեք առողջ ճարպեր, ինչպիսիք են չհագեցած ճարպերը, որոնք թվարկված են ստորև:
    • 1 թեյի գդալ մարգարին կամ մայոնեզ
    • 1 թեյի գդալ ձեթ (ծաղկի, արևածաղկի, եգիպտացորենի, սոյայի, ձիթապտղի, գետնանուշի, կանոլայի)
    • 1 ճաշի գդալ աղցան սոուս՝ պատրաստված յուղով (օրինակ՝ իտալական) կամ 2 ճաշի գդալ աղցան սոուս՝ պատրաստված մայոնեզով (օրինակ՝ ռանչոյ)

Մթերքներ, որոնք պետք է սահմանափակել կամ խուսափել.

  • Օսլաներ: Հետևյալ մթերքները պարունակում են ավելի մեծ քանակությամբ նատրիում, կալիում կամ ֆոսֆոր:
    • Թխվածքաբլիթներ, կեքսներ, նրբաբլիթներ և վաֆլիներ
    • Տորթի և եգիպտացորենի հացի խառնուրդներ տուփով
    • Վարսակի ալյուր և ամբողջական ձավարեղեն
    • Աղի պրեզելի ձողիկներ կամ օղակներ և ալֆաջորներ
  • Միս և սպիտակուցային մթերքներ. Հետևյալները հարուստ են նատրիումով և ֆոսֆորով.
    • Սառը ուտեստներ, ինչպիսիք են տապակած տավարի միսը, խոզապուխտը և հնդկահավը
    • Պահածոյացված սարդինա և սաղմոն
    • Վերամշակված պանիր, օրինակ՝ ամերիկյան պանիր և պանրի սփրեդ
    • Ապխտած կամ խաշած միս, օրինակ՝ եգիպտացորենով, բեկոնով, խոզապուխտով, հոթ-դոգով և նրբերշիկով պատրաստված միս
  • Բանջարեղեն: Այս մթերքներն ունեն մոտ 90 կալորիա, 6 գ սպիտակուց, 10 մգ-ից պակաս նատրիում, 250 մգ կալիում և 100 մգ ֆոսֆոր:
    • ⅓ բաժակ յուրաքանչյուր սև լոբի, լոբի, սև ոլոռ, հավի ոլոռ և ոսպ
    • ¼ բաժակ կանաչ կամ հասած սոյայի հատիկներ
  • Կաթնամթերք: Հետևյալ մթերքները պարունակում են մոտ 8 գ սպիտակուց, միջինը 120 մգ նատրիում, 350 մգ կալիում և 220 մգ ֆոսֆոր:
    • 1 բաժակ կաթ (յուղազերծված, ցածր յուղայնությամբ, ամբողջական, թան կամ շոկոլադե կաթ)
    • 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կամ առանց շաքարի պարզ մածուն կամ պաղպաղակ
    • ½ բաժակ պուդինգ կամ ֆլան
    • Լակտոզազուրկ կաթի փոխարինիչներ. Այս մթերքներն ունեն 75 կալորիա, 1 գրամ սպիտակուց և միջինը 40 մգ նատրիում, 60 մգ կալիում և 60 մգ ֆոսֆոր։ Մեկ չափաբաժինը ½ բաժակ նուշ, բրինձ կամ սոյայի կաթ կամ ոչ կաթնամթերքի կրեմ:
  • Բանջարեղեն: Հետևյալ բանջարեղենը հարուստ է կալիումով. Յուրաքանչյուր մատուցում պարունակում է ավելի քան 250 մգ կալիումի. Մեկ մատուցումը հավասար է ½ բաժակի, եթե այլ բան նշված չէ:
    • Արտիճուկ կամ միջին չափի ավոկադոյի ¼
    • Բրյուսելի կաղամբ, ճակնդեղ, շվեյցարական chard, կաղամբ կամ մանանեխ
    • Կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ, դդում և մածուկ
    • ¾ բաժակ բամի
    • Հում լոլիկի և ցածր նատրիումի լոլիկի հյութ կամ տոմատի սոուս
    • Ձմեռային դդում, եփած ծնեբեկ և եփած սպանախ
  • Մրգեր: Հետևյալ մրգերը հարուստ են կալիումով. Յուրաքանչյուր մատուցում պարունակում է ավելի քան 250 մգ կալիումի.
    • 3 հատ թարմ ծիրան
    • 1 փոքր նեկտարին (2 դյույմ լայնությամբ)
    • 1 փոքր նարինջ և ½ բաժակ նարնջի հյութ
    • ¼ բաժակ արմավ
    • ⅛ բաժակ սեխ
    • 1 6 դյույմ բանան
    • ½ բաժակ սալորաչրի հյութ կամ սալոր և կիվի
  • Ճարպեր: Սահմանափակեք ձեր անառողջ ճարպերի ընդունումը, ինչպիսիք են հագեցած ճարպերը, որոնք թվարկված են ստորև:
    • Կարագ, կարագ, սերուցքային պանիր, հարած սերուցք և թթվասեր
    • Սուրճի փոշի կրեմ
  • Մյուսները: Հետևյալ մթերքները հարուստ են նատրիումով.
    • Սառեցված ընթրիքներ և ապուրներ և արագ սնունդ, օրինակ՝ համբուրգերներ և պիցցա (տես մատուցման չափի պիտակը)
    • Սեղանի աղ և համեմունքային աղեր, ինչպիսիք են սոխը կամ սխտորի աղը
    • խորովածի սոուս, կետչուպ, մանանեխ, սոյայի սոուս, մսային սոուս և տերիյակի սոուս

Գնացեք ձեր հետագա հանդիպումներին ձեր նեֆրոլոգի կամ դիետոլոգի հետ, ինչպես նշված է.

Գրեք ձեր հարցերը, որպեսզի չմոռանաք դրանք տալ ձեր այցելությունների ժամանակ:



Լրացուցիչ տեղեկություններ

Միշտ խորհրդակցեք ձեր բուժաշխատողի հետ՝ համոզվելու համար, որ այս էջում ցուցադրված տեղեկատվությունը վերաբերում է ձեր անձնական հանգամանքներին: