Երիկամների քրոնիկ հիվանդությունների դիետա

ԻՆՉ ՊԵՏՔ Է ԻՄԱՆԱԼ.

Երիկամների քրոնիկ հիվանդության (ՔՔՀ) դիետան սահմանափակում է սպիտակուցի, ֆոսֆորի, նատրիումի և կալիումի քանակը: Հեղուկները կարող են նաև սահմանափակվել երիկամների քրոնիկ հիվանդության առաջադեմ փուլերում: Այս դիետան կարող է օգնել դանդաղեցնել երիկամների վնասման արագությունը: Դիետան կարող է փոխվել ժամանակի ընթացքում, քանի որ առողջական վիճակը փոխվում է: Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի այլ սննդակարգի փոփոխություններ կատարել, եթե ունեք այլ առողջական խնդիրներ, օրինակ՝ շաքարախտ:

ՀԻՎԱՆԴԱՆՈՑ դուրս գրվելու վերաբերյալ հրահանգներ.

Զանգահարեք ձեր երիկամների բժշկին կամ դիետոլոգին, եթե՝

• Դուք արագ եք ավելացնում կամ կորցնում քաշը:
• Նրան օդ է պակասում։
• Դուք սրտխառնոց և փսխում ունեք:
• Դուք ձեզ շատ թույլ և հոգնած եք զգում։
• Դուք դժվարանում եք հետևել սննդակարգին երիկամների քրոնիկ հիվանդության դեպքում:

Փոփոխություններ ձեր սննդակարգում.

Երիկամների քրոնիկ հիվանդությունն ունի 5 փուլ. Դիետայի փոփոխությունները, որոնք դուք պետք է կատարեք, հիմնված են ձեր երիկամների հիվանդության փուլի վրա: Աշխատեք ձեր դիետոլոգի կամ բժշկի հետ՝ ձեզ համար ճիշտ կերակուրներ պլանավորելու համար: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել հետևյալներից որևէ մեկը.

• սահմանափակել սպիտակուցը երիկամների հիվանդության բոլոր փուլերում. Սահմանափակեք ձեր ուտած սպիտակուցի չափաբաժինները՝ սահմանափակելու ձեր երիկամների աշխատանքի ծավալը: Սպիտակուցներով հարուստ մթերքներն են՝ կարմիր միսը, թռչնամիսը (հավ և հնդկահավ), ձուկը, ձուն և կաթնամթերքը (կաթ, պանիր, մածուն): Ձեր բժիշկը ձեզ կասի, թե որքան սպիտակուց պետք է ուտել ամեն օր:
• սահմանափակել նատրիումը ըստ ցուցումների. Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի սահմանափակել նատրիումը օրական 2300 միլիգրամից (մգ) պակաս: Խոսեք ձեր դիետոլոգի կամ բժշկի հետ, թե որքան նատրիում պետք է օգտագործեք ամեն օր: Գումարը կախված է երիկամների հիվանդության փուլից։ Սեղանի աղը, պահածոյացված մթերքները, ապուրները, աղի խորտիկները և վերամշակված միսը, ինչպիսիք են անյուղ միսը և հոթ-դոգը, հարուստ են նատրիումով:
• Սահմանափակեք ֆոսֆորի քանակը որ սպառում է Երիկամները չեն կարող հեռացնել ավելորդ ֆոսֆորը, որը կուտակվում է արյան մեջ։ Սա կարող է հանգեցնել ոսկորների կորստի կալցիումի և թուլացմանը: Ֆոսֆորի բարձր պարունակությամբ մթերքներն են կաթնամթերքը, լոբին, ոլոռը, ընկույզը և ամբողջական ձավարեղենը: Ֆոսֆորը պարունակվում է նաև կակաոյի, գարեջրի և կոլայի մեջ։ Ձեր բժիշկը ձեզ կասի, թե որքան ֆոսֆոր կարող եք ընդունել ամեն օր:
• սահմանափակել կալիումը եթե ձեր արյան մեջ կալիումի մակարդակը չափազանց բարձր է: Ձեր դիետոլոգը կամ բժիշկը ձեզ կասի, թե արդյոք Ձեզ անհրաժեշտ է սահմանափակել կալիումի քանակը: Կալիումը պարունակվում է մրգերի և բանջարեղենի մեջ:
• սահմանափակել հեղուկները ըստ ցուցումների. Ձեր բժիշկը կարող է խորհուրդ տալ սահմանափակել հեղուկի օգտագործումը երիկամների հիվանդության 4-րդ և 5-րդ փուլերում: Եթե ​​ձեր մարմինը հեղուկ է պահում, դուք կունենաք այտուց, և հեղուկներ կարող են կուտակվել ձեր թոքերում: Սա կարող է առաջացնել այլ առողջական խնդիրներ, օրինակ՝ շնչահեղձություն:

Մթերքներ, որոնք կարող եք ներառել.

Ձեր դիետոլոգը ձեզ կասի, թե ստորև թվարկված սննդի յուրաքանչյուր խմբից քանի չափաբաժին կարող եք ուտել: Այս սննդանյութերի մոտավոր քանակությունը նշված է յուրաքանչյուր սննդի խմբի կողքին: Կարդացեք պիտակը ճշգրիտ գումարը գտնելու համար:

• Հաց, հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ. Այս մթերքները պարունակում են մոտ 80 կալորիա, 2 գրամ (գ) սպիտակուց, 150 մգ նատրիում, 50 մգ կալիում և 30 մգ ֆոսֆոր։
  • 1 կտոր (1 ունցիա) հաց (ֆրանսիական, իտալական, չամիչ, դիետիկ տարեկանի կամ սպիտակ թթխմորով հաց), 6 դյույմանոց ռուլետ կամ տորտիլյա
  • ½ համբուրգեր կամ հոթ դոգ բուլկի, անգլերեն բուլկի կամ ¼ թխվածքաբլիթ
  • 1 բաժակ չքաղցրած հացահատիկ կամ ½ բաժակ եփած հացահատիկ, օրինակ՝ ցորենի սերուցք
  • ⅓ բաժակ եփած մակարոնեղեն (արիշտա, մակարոն կամ սպագետի) կամ եփած բրինձ
  • 4 (2 դյույմ) առանց աղի կոտրիչ կամ 3 գրահեմ կոտրիչ քառակուսի
  • 3 բաժակ ադիբուդի՝ առանց աղի
  • ¾ ունցիա առանց աղի պրետզել
• Բանջարեղեն: Այս մթերքների մեկ բաժինը պարունակում է մոտ 30 կալորիա, 2 գ սպիտակուց, 50 մգ նատրիում և 50 մգ ֆոսֆոր։
  • Կալիումի ցածր մակարդակ (150 մգ-ից պակաս).
    • ½ բաժակ եփած կանաչ լոբի, կաղամբ, ծաղկակաղամբ, ճակնդեղ կամ եգիպտացորեն
    • 1 բաժակ հում վարունգ, էսկարոլ, առվույտի բողբոջներ, կաղամբ, ծաղկակաղամբ կամ ջրցան
    • 1 բաժակ բոլոր տեսակի գազար
    • ¼ բաժակ եփած սունկ կամ ½ բաժակ հում սունկ կամ սոխ
    • 1 բաժակ եփած սմբուկ
  • Կալիումի միջին մակարդակ (150-ից 250 մգ).
    • 1 բաժակ հում բրոկկոլի, նեխուր կամ ցուկկինի
    • ½ բաժակ եփած ծնեբեկ, բրոկկոլի, նեխուր, ոլոռ, ամառային դդում, ցուկկինի կամ բուլղարական պղպեղ
    • 1 բաժակ կաղամբ կամ շաղգամ՝ եփած
• Մրգեր: Այս մթերքների մեկ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 60 կալորիա, 0 գ սպիտակուց, 0 մգ նատրիում և 150 մգ ֆոսֆոր: Յուրաքանչյուր մատուցում հավասար է ½ բաժակ, եթե այլ բան նշված չէ:
  • Կալիումի ցածր մակարդակ (150 մգ-ից պակաս).
    • Խնձորի հյութ, խնձորի սոուս կամ 1 փոքր խնձոր
    • հապալաս
    • Լոռամրգի կամ լոռամրգի հյութի կոկտեյլ
    • Թարմ կամ պահածոյացված տանձ (օշարակի կամ ջրի մեջ փաթեթավորված)
    • Խաղող կամ խաղողի հյութ
    • Պահածոյացված դեղձ (փաթեթավորված ջրի կամ թեթեւ օշարակի մեջ)
    • Պինա կամ ջրաղացներ
    • 1 մանդարին
    • Ձմերուկ
  • Կալիումի միջին մակարդակ (150-ից 250 մգ).
    • Թարմ դեղձ կամ տանձ
    • կեռաս
    • Սեխ, մանգո կամ պապայա
    • Գրեյպֆրուտ կամ գրեյպֆրուտի հյութ
• Կարմիր միս, սպիտակ միս և ձուկ. Այս մթերքներն ունեն մոտ 75 կալորիա, 7 գ սպիտակուց, միջինը 65 մգ նատրիում, 115 մգ կալիում և 70 մգ ֆոսֆոր։ Այս մթերքները պատրաստելիս աղ մի օգտագործեք։
  • 1 ունցիա եփած տավարի, խոզի կամ թռչնի միս
  • 1 ունցիա ձուկ՝ թարմ կամ սառեցված, օմար, ծովախեցգետին, կակղամորթ, թունա, պահածոյացված սաղմոն առանց աղի կամ սարդինա առանց աղի
• Այլ սպիտակուցային մթերքներ. Այս մթերքներն ունեն մոտ 90 կալորիա, 7 գ սպիտակուց, միջինը 100 մգ նատրիում, 100 մգ կալիում և 120 մգ ֆոսֆոր։
  • 1 մեծ ամբողջական ձու կամ ¼ բաժակ ցածր խոլեստերինի ձվի փոխարինող
  • 1 ունցիա պանիր
  • ¼ բաժակ կաթնաշոռ կամ տոֆու
  • 1 ունցիա չաղ ընկույզ կամ 2 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագ
• Ճարպեր: Այս մթերքները պարունակում են շատ քիչ սպիտակուց և մոտ 45 կալորիա, 55 մգ նատրիում, 10 մգ կալիում և 5 մգ ֆոսֆոր: Ներառեք առողջ ճարպեր, ինչպիսիք են չհագեցած ճարպերը, որոնք թվարկված են ստորև:
  • 1 թեյի գդալ մարգարին կամ մայոնեզ
  • 1 թեյի գդալ ձեթ (ծաղկի, արևածաղկի, եգիպտացորենի, սոյայի, ձիթապտղի, գետնանուշի, կանոլայի)
  • 1 ճաշի գդալ աղցան սոուս՝ պատրաստված յուղով (օրինակ՝ իտալական) կամ 2 ճաշի գդալ աղցան սոուս՝ պատրաստված մայոնեզով (օրինակ՝ ռանչոյ)

Մթերքներ, որոնք պետք է սահմանափակել կամ խուսափել.

• Օսլաներ: Հետևյալ մթերքները պարունակում են ավելի մեծ քանակությամբ նատրիում, կալիում կամ ֆոսֆոր:
  • Թխվածքաբլիթներ, կեքսներ, նրբաբլիթներ և վաֆլիներ
  • Տորթի և եգիպտացորենի հացի խառնուրդներ տուփով
  • Վարսակի ալյուր և ամբողջական ձավարեղեն
  • Աղի պրեզելի ձողիկներ կամ օղակներ և ալֆաջորներ
• Միս և սպիտակուցային մթերքներ. Հետևյալները հարուստ են նատրիումով և ֆոսֆորով.
  • Սառը ուտեստներ, ինչպիսիք են տապակած տավարի միսը, խոզապուխտը և հնդկահավը
  • Պահածոյացված սարդինա և սաղմոն
  • Վերամշակված պանիր, օրինակ՝ ամերիկյան պանիր և պանրի սփրեդ
  • Ապխտած կամ խաշած միս, օրինակ՝ եգիպտացորենով, բեկոնով, խոզապուխտով, հոթ-դոգով և նրբերշիկով պատրաստված միս
• Բանջարեղեն: Այս մթերքներն ունեն մոտ 90 կալորիա, 6 գ սպիտակուց, 10 մգ-ից պակաս նատրիում, 250 մգ կալիում և 100 մգ ֆոսֆոր:
  • ⅓ բաժակ յուրաքանչյուր սև լոբի, լոբի, սև ոլոռ, հավի ոլոռ և ոսպ
  • ¼ բաժակ կանաչ կամ հասած սոյայի հատիկներ
• Կաթնամթերք: Հետևյալ մթերքները պարունակում են մոտ 8 գ սպիտակուց, միջինը 120 մգ նատրիում, 350 մգ կալիում և 220 մգ ֆոսֆոր:
  • 1 բաժակ կաթ (յուղազերծված, ցածր յուղայնությամբ, ամբողջական, թան կամ շոկոլադե կաթ)
  • 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կամ առանց շաքարի պարզ մածուն կամ պաղպաղակ
  • ½ բաժակ պուդինգ կամ ֆլան
  • Լակտոզազուրկ կաթի փոխարինիչներ. Այս մթերքներն ունեն 75 կալորիա, 1 գրամ սպիտակուց և միջինը 40 մգ նատրիում, 60 մգ կալիում և 60 մգ ֆոսֆոր։ Մեկ չափաբաժինը ½ բաժակ նուշ, բրինձ կամ սոյայի կաթ կամ ոչ կաթնամթերքի կրեմ:
• Բանջարեղեն: Հետևյալ բանջարեղենը հարուստ է կալիումով. Յուրաքանչյուր մատուցում պարունակում է ավելի քան 250 մգ կալիումի. Մեկ մատուցումը հավասար է ½ բաժակի, եթե այլ բան նշված չէ:
  • Արտիճուկ կամ միջին չափի ավոկադոյի ¼
  • Բրյուսելի կաղամբ, ճակնդեղ, շվեյցարական chard, կաղամբ կամ մանանեխ
  • Կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ, դդում և մածուկ
  • ¾ բաժակ բամի
  • Հում լոլիկի և ցածր նատրիումի լոլիկի հյութ կամ տոմատի սոուս
  • Ձմեռային դդում, եփած ծնեբեկ և եփած սպանախ
• Մրգեր: Հետևյալ մրգերը հարուստ են կալիումով. Յուրաքանչյուր մատուցում պարունակում է ավելի քան 250 մգ կալիումի.
  • 3 հատ թարմ ծիրան
  • 1 փոքր նեկտարին (2 դյույմ լայնությամբ)
  • 1 փոքր նարինջ և ½ բաժակ նարնջի հյութ
  • ¼ բաժակ արմավ
  • ⅛ բաժակ սեխ
  • 1 6 դյույմ բանան
  • ½ բաժակ սալորաչրի հյութ կամ սալոր և կիվի
• Ճարպեր: Սահմանափակեք ձեր անառողջ ճարպերի ընդունումը, ինչպիսիք են հագեցած ճարպերը, որոնք թվարկված են ստորև:
  • Կարագ, կարագ, սերուցքային պանիր, հարած սերուցք և թթվասեր
  • Սուրճի փոշի կրեմ
• Մյուսները: Հետևյալ մթերքները հարուստ են նատրիումով.
  • Սառեցված ընթրիքներ և ապուրներ և արագ սնունդ, օրինակ՝ համբուրգերներ և պիցցա (տես մատուցման չափի պիտակը)
  • Սեղանի աղ և համեմունքային աղեր, ինչպիսիք են սոխը կամ սխտորի աղը
  • խորովածի սոուս, կետչուպ, մանանեխ, սոյայի սոուս, մսային սոուս և տերիյակի սոուս

Գնացեք ձեր հետագա հանդիպումներին ձեր նեֆրոլոգի կամ դիետոլոգի հետ, ինչպես նշված է.

Գրեք ձեր հարցերը, որպեսզի չմոռանաք դրանք տալ ձեր այցելությունների ժամանակ:

Լրացուցիչ տեղեկություններ

Միշտ խորհրդակցեք ձեր բուժաշխատողի հետ՝ համոզվելու համար, որ այս էջում ցուցադրված տեղեկատվությունը վերաբերում է ձեր անձնական հանգամանքներին: